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Le couteau office Damarus de 23 cm est un outil de cuisine exceptionnel, conçu pour répondre aux exigences des chefs et des passionnés de gastronomie. Avec une lame de 12,5 cm en acier 10cr14mov, ce couteau offre une découpe précise et efficace, grâce à sa dureté de 58-59 HRC qui garantit un tranchant durable.
La lame, fabriquée selon un procédé de damas, est composée de 67 couches superposées, offrant ainsi une solidité remarquable tout en conservant une flexibilité optimale. Cette technique permet d'alterner des couches d'acier dur et doux, ce qui contribue à l'ergonomie de l'outil. Le cœur de la lame, en acier 10cr14mov à 1,1% de carbone, assure une performance de coupe inégalée, rendant ce couteau indispensable dans votre cuisine.
Le manche en bois Pakka est non seulement esthétique, mais également très résistant et hygiénique. Ce matériau est obtenu par compression à chaud de lamelles de bois avec de la résine, garantissant une prise en main agréable et sécurisée. Pour préserver la qualité de votre couteau, il est conseillé de le laver à la main et de bien l'essuyer avant de le ranger.
Avec son design élégant et ses performances exceptionnelles, le couteau office Damarus est l'outil idéal pour toutes vos préparations culinaires.
