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Le couteau santoku de 25,5 cm est un outil de cuisine incontournable pour les chefs amateurs et professionnels. Avec une lame de 12,5 cm, ce couteau se distingue par sa conception en acier damas 10Cr15MoV, offrant une combinaison parfaite de tranchant et de durabilité. Sa dureté impressionnante de 60 HRC garantit une performance optimale, permettant de réaliser des découpes précises et nettes.
Ce modèle haut de gamme est fabriqué à partir d'une couche d'acier centrale en 10Cr15MoV, entourée de 67 couches d'acier pliées en forge, ce qui lui confère une robustesse exceptionnelle. La lame, très tranchante, est également conçue pour résister à l'usure, ce qui en fait un choix idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine.
La poignée en G10, composée de fibre de verre imprégnée d'époxy, assure une prise en main confortable et sécurisée. Ce matériau est non seulement solide, mais il offre également une haute résistance à l'humidité, garantissant ainsi une longévité accrue de votre couteau. De plus, ce couteau est livré avec un étui de protection, permettant de le conserver en toute sécurité lorsqu'il n'est pas utilisé.
En somme, ce coffret de couteaux de cuisine haut de gamme est un choix judicieux pour ceux qui recherchent un outil alliant performance, esthétisme et durabilité.
