Plancha Exclusive Amalia 360 en Acier Noir. Faites ressortir le chef en vous grâce à la Plancha Exclusive Amalia 360 en acier noir de LE MARQUIER.La collection Exclusive Amalia propose des planchas gaz de qualité professionnelle. Conçues pour les cuisiniers expérimentés, ces planchas sont ultra-performantes grâce à leurs brûleurs inox droit à haut rendement. Ils offrent une montée rapide de la chaleur et permettent de maintenir une température élevée et constante de la plaque, ce même si des aliments froids sont ajoutés. La plaque en fonte émaillée inclinable assure une inertie thermique uniforme et un entretien facile. Elle contribue également à l'Effet Maillard, caractérisé par une saisie rapide et à haute température des aliments, qui caramélisent dans leurs propres sucs. Cet effet confère une croute à l'aliment, qui conservera ainsi un aspect fondant à l'intérieur.La Plancha Exclusive Amalia 360 en Inox est élégante et performante. Elle offre un véritable piano de cuisson pour une utilisation précise de la température de cuisson. Elle servira 6 à 10 convives.
