Zwilling Couteau À Fileter Professional S. Couteau de cuisine professionnel Traditionnel et classique Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de la série de couteaux rivetés Professionnel's. La solidité de l'ensemble de l'acier et la fabrication sans soudure offrent un excellent équilibre et une manipulation sûre. Qualité La composition unique de l'acier ZWILLING J.A. HENCKELS assure un équilibre parfait entre la teneur en chrome et en carbone, le secret d'un acier de première qualité. Les couteaux FRIODUR subissent un traitement spécial de durcissement cryogénique qui renforce leur qualité, leur permettant de conserver leur tranchant, de résister à la corrosion et d'être flexibles. Fonctionnalité Le n?ud assure le bon équilibre du couteau et protège les doigts, les empêchant de glisser du manche à la lame. Précision Les couteaux SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, assurant une géométrie parfaite. Cela permet un affûtage précis et les meilleures propriétés de coupe. Facilité de gestion La continuité des lignes entre le n?ud et le manche assure une manipulation maximale du couteau. Force La conception à 3 rivets et la soie sans soudure garantissent un équilibre parfait. La lame fine et flexible permet de trancher finement viandes et poissons.
