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Le KAI Shun Classic Nakiri est un couteau de cuisine d'exception, conçu pour les amateurs de gastronomie et les chefs professionnels. Avec une longueur de lame de 16,5 cm, cet outil est idéal pour la découpe précise de légumes, permettant d'obtenir des tranches nettes et uniformes.
Fabriqué au Japon, ce couteau se distingue par sa lame en Damas, composée de 32 couches qui lui confèrent une robustesse et une durabilité remarquables. Le noyau en VG Max offre une dureté de 61 (±1) HRC, garantissant une excellente rétention du tranchant et une facilité d'affûtage. Ce niveau de dureté est particulièrement apprécié pour sa capacité à maintenir une performance optimale au fil du temps.
Le manche en Pakkawood assure une prise en main confortable et sécurisée, tout en ajoutant une touche d'élégance à l'ensemble. Sa forme ergonomique permet une utilisation prolongée sans fatigue, rendant la préparation des repas plus agréable.
En choisissant le KAI Shun Classic Nakiri, vous optez pour un outil de cuisine qui allie tradition artisanale et technologie moderne, parfait pour sublimer vos créations culinaires. Ce couteau est un indispensable pour quiconque souhaite élever son expérience culinaire à un niveau supérieur.
