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La valise de couteaux en acier 5Cr15MoV de la collection Universal par Sabatier Trompette est un choix idéal pour les passionnés de cuisine et les professionnels. Cette trousse souple contient huit couteaux de cuisine, chacun conçu pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Avec un design classique, chaque couteau est équipé d'un manche ergonomique doté d'une garde avant et arrière, assurant une prise en main confortable et sécurisée.
Les lames, fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, sont composées d'une haute teneur en carbone, enrichies en molybdène et en vanadium, garantissant ainsi une durabilité et une performance exceptionnelles. La solidité de ces couteaux est renforcée par les trois rivets traversants qui fixent les lames au manche, offrant une robustesse à toute épreuve.
Cette collection incontournable se décline en plusieurs modèles adaptés à différentes techniques de découpe. Les dimensions des couteaux sont les suivantes : désosser de 26 cm avec une lame de 13 cm, découper de 31 cm avec une lame de 18 cm, sole de 28,5 cm avec une lame de 18 cm, boucher de 33 cm avec une lame de 20 cm, jambon de 38 cm avec une lame de 25 cm, et un couteau de chef avec une lame de 20 cm. La trousse elle-même mesure 43,5 x 49,3 cm, offrant un rangement pratique et organisé pour tous vos outils de cuisine.
Optez pour la valise de couteaux Sabatier Trompette et élevez votre expérience culinaire à un niveau professionnel.